为什么香槟价格如此昂贵？原因是····

　　为什么香槟的价格会这么贵呢？虽然说香槟也是属于起泡酒的一种，但是通过了解的人都知道，香槟，不管是格调还是价格，都会比普通的起泡酒要高得多，那这是为什么呢？今天小编就来为大家讲解一下，为什么香槟的价格会这么贵？

　　1、香槟的葡萄原料及成本贵香槟是由霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）三种葡萄酿造而成。90%的葡萄来自小规模的农户种植者，它们很少自己酿造香槟，而是将葡萄卖给香槟酒庄。为了保证种植者的利益，葡萄种植总工会和香槟酒庄联合会进行合作，不管土地租金和收成的影响多大，葡萄原料的价格都是相对稳定的，一般在6-7欧元每公斤。香槟法律规定：4,000公斤的葡萄最多只能榨出来2,550升葡萄汁。酿造一瓶香槟大约需要1.2-1.3公斤的葡萄，成本价格就相当于7-9欧元。一个质量普通的香槟蘑菇帽价格大约为0.5欧元，一个香槟瓶子价格为0.5到1欧元。香槟的物料成本至少为8-10欧元，折合成人民币大约为60-80之间。

　　2、香槟的工艺繁琐，劳动力成本高香槟酿造从压榨到装瓶过程需要8道工艺：压榨、发酵、调配、瓶内二次发酵、培养、摇瓶、除渣和定量装瓶。每个繁琐过程都需要人工来处理，尤其是后期瓶内二次发酵、培养和摇瓶过程，每天都需要手工处理。普通起泡酒大多在罐中二次发酵，用机器摇瓶，不需要繁琐的人工处理过程，成本较低，但品质自然也较差。一瓶普通香槟要培养15个月，一瓶有年份的香槟要培养36个月，意味着需要至少15个月的劳动力成本。而西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒只需要培养8个月，像德国Sket起泡酒一般很少长时间培养。成本上，香槟的价格自然会更高。一瓶香槟平均会产生2.5亿个气泡，而普通起泡酒很多不需要经过培养和摇瓶处理，工艺也相对更加简单，一瓶起泡酒平均会产生0.4亿个小气泡，自然价格上无法比香槟相提并论。

　　3、香槟外观通常是艺术家设计很多香槟酒庄推出一款新的香槟时，很多都和知名设计师合作，提高香槟外观的高贵和美感巴黎之花香槟（PerrierJouet）于1902年和法国著名玻璃艺术大师艾米力?葛莱（EmileGalle）合作，将美丽时光系列精心雕绘在酒瓶上，花藤团簇的白色银莲花与金色玫瑰藤蔓配合修长的瓶身，透射馥郁的艺术气息，融合了高雅与浪漫。后来又与日本著名花道艺术家东信（MakotoAzuma）合作推出限量版，与美国艺术家丹尼尔（DanielArsham）打造的巴黎之花二百周年纪念套装，与克莱尔（ClaireColes）合作推出绸缎面料“花韵限量版”香槟及与西班牙艺术家维克（VikMuniz）合作打造以蜂鸟为主题的巴黎之花美丽时光2005年份玫瑰香槟。

　　一般来说，香槟经常会出现在一些非常高端的宴会以及场合上。香槟的价格之所以会这么贵，主要是因为香槟的葡萄原料以及成本都是非常高的，所以如果大家对于香槟有兴趣的话，应该去了解一下更多关于香槟的酿造成本。