你了解过意大利索阿维葡萄酒吗？

　　意大利是世界闻名的葡萄酒生产大国，而索阿维产区则是在该国比较有名的产区，它位于意大利东北部威尼托大区（Veneto），瓦尔波利塞拉东部，它是一个以陈年潜力闻名天下的产区，不过它一直被人所低估，在该地区所酿造的葡萄酒常常具有甜瓜和橙子的诱人香气，最重要的是，在它的价格很实惠，在这里你绝对可以找到一款称你心意的索阿维葡萄酒。下面就让我们去了解一下吧。

　　索阿维葡萄酒品鉴笔录索阿维葡萄酒最常见的味道就是桃，蜜瓜，柑橘和甜马郁兰，以及轻微的咸味，索阿维葡萄酒是一款干型，酒体轻盈的葡萄酒，总是让人想起长相思或灰皮诺葡萄酒，但它通常带有一些光滑的油腻感，使得口感更加丰富。低价的索阿维葡萄酒余味经常会带有未成熟的绿杏仁的苦味。如果你有机会品尝一款品质优异并且有一定年份的索阿维葡萄酒（陈年5年左右），你会因其浓郁的果酱，蜂蜜，茴香籽和柠檬的香气而感到惊喜和激动不已！

　　餐酒搭配：索阿维葡萄酒与意大利海鲜搭配特别完美，完美到令人难以置信的地步。用索阿维葡萄酒搭配各式意大利海鲜面，保证你会胃口大开！究竟是什么让索阿维葡萄酒如此特别呢？索阿维产区是一个非常古老的地区，自罗马时代开始，该地区就在维罗纳（Verona）附近的火山丘陵地带种植葡萄。酿造索阿维葡萄酒最主要的品种就是卡尔卡耐卡（Garganega），一直都被认为是意大利伟大的白葡萄品种之一。另外，卡尔卡耐卡（Garganega）也在索阿维的邻居甘贝拉拉产区（Gambellara）有种植，同时在西西里岛也有部分种植，不过在那里它被称为格来卡尼科（Grecanico）。2000年，卡尔卡耐卡在意大利的种植面积超过了11.637公顷，如今踏实意大利种植面积第六大的白葡萄品种。索阿维葡萄酒的常见风格 当你品尝干型的索阿维葡萄酒时，你会发现这些索阿维葡萄酒主要有两种风格。

　　有一种是简单清瘦的风格，这种类型的索阿维葡萄酒通常在不锈钢桶内陈酿；而另一种风格的索阿维葡萄酒则拥有更加丰富和微妙的坚果风味，那是因为葡萄酒在旧橡木桶中陈酿。通常，具有更多陈年风格，酒精度相对更高一些的索阿维葡萄酒酒标上会标注“Superiore”，而另外一些来自于索阿维更优秀产区——经典索阿维产区的索阿维葡萄酒则会在酒标上标注“SoaveClassico”。索阿维vs经典索阿维 站在经典索阿维产区和索阿维的Scaligeri山头望向南部山谷。大多数人都认为酿造索阿维葡萄酒最好的葡萄园是位于经典索阿维产区内，然而，有些人发现了索阿维产区内的Scaligeri小山丘（ColliScaligeri）产区一样可以出产卓越的索阿维葡萄酒。酿造最好的索阿维葡萄酒的葡萄一定生长在村庄周围的火山丘陵上。

　　好了，以上的内容就说到这里了，相信各位朋友们看了自己的心中也有数了。在索阿维产区内的各个山谷中种植的葡萄，虽然通常不具有优质索阿维葡萄酒的风味复杂性，但是对于野营旅行，烹饪而言，都是不错的选择。因此，想要去野营的朋友们，可以带几瓶索阿维葡萄酒去哦！