执著成就美丽：勃艮第Lucien Le Moine酒庄

葡萄酒网 2018-11-13

　　勃艮第的酒庄有非常多很多人都喜欢喝勃艮第的葡萄酒，博根地也非常多不同的葡萄酒酒庄，为了让大家更好的去了解勃艮第葡萄酒酒庄，今天小编就来为大家介绍一个勃艮第里面非常执着成就美丽的葡萄酒酒庄，我们一起来看一下是什么酒庄吧。

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　　LucienLeMoine或许属于法国勃艮第产区的神话之一，1999年，MounirSaouma与RotemBrakin夫妇建立起的的小酒庄，在短短16年间成为勃艮第地区出产优质葡萄酒的酒庄。LucienLeMoine所有葡萄酒的产量均极为稀少–以2007年为例，酒庄所出产的100个橡木桶足足灌装成68款不同葡萄田生厂的葡萄酒，所以许多LucienLeMoine葡萄酒产量也只有300-900支左右。

　　产量少也不代表质素佳，但LucienLeMoine却证明它的实力。酒庄庄主MounirSaouma是个充份自信的人，有独特且讲究的酿酒哲学，只向一级和特级葡萄园购买葡萄，而且因为酒窖温度低，适合长时间的发酵，而且酵母与橡木桶沉浸的时间较长，葡萄酒的风格酒体丰富，同时也能在果味及橡木桶取得平衡。也因为崇尚自然及少人工干扰的酿造方式，葡萄酒都能完美诠释出产区土地的特色和魅力。LucienLeMoine推出的酒款非常多，当中MeursaultPoruzot有令人堕入花园中的感觉，同时间提供超过10种的香气，除淡淡的花香外还有蜜瓜、芒果、木瓜、热情果及香草等多不胜数的味道。

　　如果从未接触过LucienLeMoine，可从最基本的Bourgogne白葡萄酒开始品尝，Bourgogne白葡萄酒虽然结构较MeursaultPoruzot简单一点，但有拥有多种成熟果味，与橡木桶达到完全的平衡感。由于使用自然产生的二氧化碳来取代二氧化硫，Lucien庄主也多次强调：LucienLeMoine无论红白葡萄酒都需要醒酒数小时才能品尝到好的口感。

　　关于勃艮第这个美丽的酒庄小编已经为大家介绍了其实对于我们来讲勃根地葡萄酒有非常多值得去了解的地方，而勃艮第葡萄酒酒庄也可以让我们更好的去了解勃艮第葡萄酒，希望大家可以去深入了解更多关于勃艮第葡萄酒酒庄的资料。