你们知道宝石山下的火山岩酒窖吗？

葡萄酒网 2018-10-08

各位葡萄酒爱好者们，不知道你们是否知道宝石山下的火山岩酒窖呢？其实，这个山洞原是一个山间的防空洞，在盛夏时节的时候，它这里是很凉爽的，是天然避暑胜地。因此，葡萄酒储存在这里是最好的了。

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　　你们知道宝石山下的火山岩酒窖吗？

　　位于宝石山下的小巷酒窖，或许是杭州大大小小的防空洞中利用得最好的一个。火山凝灰岩形成的山体，让这里有了坚硬的外壳，常年恒温17℃左右，恒湿75%左右，这正好是葡萄酒储藏的绝佳条件。沿着保俶塔前山路往宝石山拾级而上，左手边有两扇厚重的木门，推开门时上面的铜狮子发出叮叮当当的声响，“别有洞天”用在这里再恰当不过。弧形拱顶、斑驳石壁，一切都保留着最初的模样。木色的地板木色的门板，木色的架子木色的柜子，配上昏黄的灯光，又有一种欧洲古堡的神秘悠远。

　　小巷酒窖拥有百来个大小不一的独立酒窖，深邃的岩体酒窖、通透的玻璃酒窖，满满地摆放来自世界各国的葡萄酒20多万瓶，价格不菲。展示厅里的玻璃柜里摆放着主人珍贵的藏酒，有的是海外采购，有的是友人赠予，其中有一瓶1927年的Para波特酒。酒窖目前主要存放来自波尔多、里奥哈、麦克拉伦谷等世界优质产区的葡萄酒，世界品酒大师詹姆斯·哈立德对其中很多款的评分都超过了94分，澳大利亚前总理鲍勃·霍克先生也是这些美酒的忠实拥趸和收藏者。

　　小巷酒窖总建筑面积达5800平方米，走在里面像迷宫一样弯弯绕绕，或许是亚洲最大的火山岩酒窖。大厅里、走廊上，整个酒窖收藏了130多幅钱小纯、邓达平艺术家夫妇的画作，珍贵的天然菊花石、稀有的金丝楠木雕、巨型变形金刚、酒木桶做成的机车……这里不仅仅是一个葡萄酒的仓储空间，更是一个以酒会友的艺术空间。琼浆玉液注入锃亮的玻璃杯，有人吟诗作画，有人品酒论英雄。

　　其实，能够储存葡萄酒的天然地方有很多，小编在什么也只说了一个地方而已，感兴趣的朋友们可以先自行去了解一下吧。好了，以上的内容就说到这里了，希望这些内容能给大家提供一些帮助吧，那么，我们下次再聊吧。