圣美浓第一特等酒庄你了解吗
圣美浓第一特等酒庄你了解吗?说起葡萄酒的历史,相信大家都知道,葡萄酒的历史是非常长的,往上可以追溯到非常古远的时代,大部分的历史学家都认为,世界上最早酿造葡萄酒的国家一定是非常聪明的国家,今天我们就来了解一个特别的葡萄酒酒庄。
圣美浓第一特等酒庄,说起葡萄酒的历史,相信大家都知道,葡萄酒的历史是非常长的,往上可以追溯到非常古远的时代,大部分的历史学家都认为,世界上最早酿造葡萄酒的国家一定是非常聪明的国家,今天我们就来了解一个特别的葡萄酒酒庄。
在我眼里,那块土地的形状就如同是一块马蹄铁包裹的核心,一端是巨大的石灰岩块,但坡度边缘十分平缓,另一侧是异常陡峭的悬崖。朝多尔多涅河(dordogne)南端展开的土壤多砂,且满是淤泥,不适宜葡萄生长,然而往高处的玻梅络(pomerol)区,环绕岩石的土壤却为黏土,因土质优异而产生了“白马堡”(ch.cheval blanc)与 figeac酒。
每隔十年,由葡萄酒教师、葡萄园主、品酒师等业界人士组成的“评委会”会重新评鉴圣美浓的葡萄酒等级,所得到的结果交由inao(institut natinal des appellations d’origine,国家产地取名机构)评审,获得该机构复审通过以后,再由“农业部长”公布等级名单,如此才算生效,由此可见评鉴制度之严谨。
只不过,在一般消费者口中,这些贴上“特级酒庄”标志的酒的质量,与圣美浓一般酒仿佛并无不同。或许,标示着“城堡”(ch一teau)字样的标签,就代表着此酒庄拥有先天优异的质量。
位列第一特级酒庄a行列的欧桑堡(ch.ausone),1997年可谓是它的转折点。原本杜布瓦.夏隆(dubois-challon)和丰亚伦.提耶(alain vauthier)各自拥有该堡50%的股权,然而,两个家族之间的关系一直以来有如罗密欧与朱丽叶两大家族一样,彼此水火不容。当杜布瓦.夏隆夫人准备将手中拥有的股份卖给五大名堡之一的“拉图”(latour)老板法斯瓦。匹诺(franois pinault)时,亚伦。提耶一闻讯,立即在最快时间内,筹集到将近一千万欧元的资本,成了该堡惟一的主人。随心所欲的的亚伦.提耶放手一搏,令我对欧桑堡的未来充满期待。
其实说起葡萄酒酿造的方法,不管是波斯,埃及还是希腊,罗马等等,这些地方对于葡萄酒的酿造都会有各自的方式和方法,希望通过这个特殊的葡萄酒酒庄,可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。