圣美浓第一特等酒庄你了解吗
圣美浓第一特等酒庄你了解吗？说起葡萄酒的历史，相信大家都知道，葡萄酒的历史是非常长的，往上可以追溯到非常古远的时代，大部分的历史学家都认为，世界上最早酿造葡萄酒的国家一定是非常聪明的国家，今天我们就来了解一个特别的葡萄酒酒庄。
圣美浓第一特等酒庄，说起葡萄酒的历史，相信大家都知道，葡萄酒的历史是非常长的，往上可以追溯到非常古远的时代，大部分的历史学家都认为，世界上最早酿造葡萄酒的国家一定是非常聪明的国家，今天我们就来了解一个特别的葡萄酒酒庄。
在我眼里，那块土地的形状就如同是一块马蹄铁包裹的核心，一端是巨大的石灰岩块，但坡度边缘十分平缓，另一侧是异常陡峭的悬崖。朝多尔多涅河(dordogne)南端展开的土壤多砂，且满是淤泥，不适宜葡萄生长，然而往高处的玻梅络(pomerol)区，环绕岩石的土壤却为黏土，因土质优异而产生了“白马堡”(ch．cheval blanc)与 figeac酒。
每隔十年，由葡萄酒教师、葡萄园主、品酒师等业界人士组成的“评委会”会重新评鉴圣美浓的葡萄酒等级，所得到的结果交由inao(institut natinal des appellations d’origine，国家产地取名机构)评审，获得该机构复审通过以后，再由“农业部长”公布等级名单，如此才算生效，由此可见评鉴制度之严谨。
只不过，在一般消费者口中，这些贴上“特级酒庄”标志的酒的质量，与圣美浓一般酒仿佛并无不同。或许，标示着“城堡”（ch一teau)字样的标签，就代表着此酒庄拥有先天优异的质量。
位列第一特级酒庄a行列的欧桑堡(ch．ausone)，1997年可谓是它的转折点。原本杜布瓦．夏隆(dubois-challon）和丰亚伦．提耶(alain vauthier)各自拥有该堡50％的股权，然而，两个家族之间的关系一直以来有如罗密欧与朱丽叶两大家族一样，彼此水火不容。当杜布瓦．夏隆夫人准备将手中拥有的股份卖给五大名堡之一的“拉图”(latour)老板法斯瓦。匹诺(franois pinault)时，亚伦。提耶一闻讯，立即在最快时间内，筹集到将近一千万欧元的资本，成了该堡惟一的主人。随心所欲的的亚伦.提耶放手一搏，令我对欧桑堡的未来充满期待。
其实说起葡萄酒酿造的方法，不管是波斯，埃及还是希腊，罗马等等，这些地方对于葡萄酒的酿造都会有各自的方式和方法，希望通过这个特殊的葡萄酒酒庄，可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。
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