名庄的八卦，原来拉菲是这样的

 　　拉菲酒厂的葡萄园位于波 雅克吗？玛歌酒厂的新酒窖和首都机场有什么关系？木桐和拉菲之间有哪些“相爱相杀”的历史？为什么在苏代找不到金酒庄的路标？今天我们来谈谈关于大名庄的一些事。

　　拉菲罗斯柴尔德酒庄(拉菲古堡)

　　· 虽然拉菲古堡位于法定产区波雅克，它也同时在法定产区圣爱斯泰夫拥有一片4.5公顷的葡萄园(离拉芳酒庄Lafon Rochet很近)。虽然波雅克和圣爱斯泰夫两个法定产区以拉菲古堡的葡萄园为边界，但是从1868年开始，拉菲古堡得到特许(dérogation)，得以使用这片位于圣埃斯泰夫的葡萄园(被称为Blanquet)中出产的赤霞珠。

　　· 拉菲在1868年被詹姆斯·罗斯柴尔德男爵买下之前，就已经因其成功的商业运营而广受赞誉。拍卖目录中记载道：拉菲古堡“仅通过销售葡萄酒即可创造每年100,000法郎的收入”。可以说，罗斯柴尔德家族自从收购拉菲之后延续了其成功之路。

　　· 酒庄中有一个制桶厂，每年生产大约2000个木桶，供拉菲罗斯柴尔德集团的所有波尔多酒庄使用，并为该集团在朗格多克、智利和阿根廷的酒庄提供部分橡木桶。

　　· 19世纪80年代，拉菲古堡的庄主阿尔方索、古斯塔夫和埃德蒙·罗思柴尔德三兄弟与木桐酒庄的拥有者詹姆斯·爱德华都·罗斯柴尔德合作，在当地的村庄Mousset建起了一座小学，免费授课给酒庄员工和当地村民的孩子们，这所学校被留存至今。

　　· 拉菲古堡的第二标/副牌酒——拉菲珍宝(Carruades de Lafite)已经有数十年的历史，二十年前的名字是“Moulindes Carruades”。这个名字出自当时酒庄主要葡萄园旁边的一片土地“Carruades高地”，这片土地于1845年被拉菲古堡买下。20世纪早期，Carruades和拉菲古堡葡萄酒的营销渠道是完全立的，之后Carruades并入拉菲名下，Carruades高地也成了酿造酒庄第二标的葡萄产地。不过直到1980年代后期Carruades挂上了“小拉菲”的名字，才真正开始吸引葡萄酒爱好者们的注意力。

　　玛歌酒庄

　　· 玛歌酒庄的葡萄种植正愈来愈多地采用生物动力法和有机法。过去的十年间，酒庄一直完全采取有机法种植葡萄，尽管其间经历了多次阴雨绵绵的天气，酒庄也仅在2012年的生长期进行了一次化学喷洒。

　　· 设计了首都机场三号航站楼的英国建筑师诺曼·福斯特接手玛歌酒庄的酒窖改建。这是从1818年著名设计师Louis Combes建成这座帕拉第奥式酒庄之后，首次实施改建工程。

　　· 2011年，玛歌酒庄在中国的万里长城上举办了一场别开生面的晚宴，由米其林星级厨师Guy Savoy主理，宴请了73位客人。该晚宴与拍卖公司Acker, Merrall & Condit合作，旨在为中国长城学会(China Great Wall Society)筹取善款。晚宴在距离北京50公里、经过修复的居庸关长城举办。

　　· 1855年，在评定所有一级庄的巴黎世界博览会上，玛歌酒庄是所有一级庄中得分高的，获得20分满分。拉菲和拉图酒庄都分别获得了19分。

　　· 玛歌酒庄的前任技术指导Philippe Bascaules被曾获奥斯卡奖的电影导演弗朗西斯·福特·科波拉(FrancisFord Coppola)“挖角”到了加利福尼亚管理他的鹦歌酒庄(Inglenook winery)。2016年初，玛歌酒庄总经理PaulPontallier不幸去世，Philippe Bascaules重返玛歌，担任总经理。但是，他表示也将兼顾鹦歌酒庄的工作。

　　拉图酒庄

　　· 拉图酒庄和波美侯的柏图斯酒庄有着非常相似的土质——两者都拥有被称为“argile gonflante(膨胀粘土)”的粘土质土壤。但拉图酒庄的葡萄园在粘土之上还覆盖了大量的碎砂石。

　　· 18世纪的大部分时间，拉菲和拉图酒庄都由Ségur家族拥有。1718至1720的两年期间，Ségur家族也曾经拥有过木桐酒庄。所以，传奇般的Ségur家族曾经一度拥有过五个波尔多一级酒庄中的三个。

　　· 每一瓶从拉图酒庄售出的葡萄酒都以绢纸手工包装。酒庄雇佣两位女工全职负责这一工序，确保其。

　　· 被矮墙包围的L’Enclos葡萄园中，七匹马在辛勤地工作，它们对土壤的影响显然比拖拉机要小得多。同样的道理，工人们需要骑山地自行车在酒庄的85公顷葡萄园间来回穿梭，也是因为这样对环境的影响较小。

　　· 酒庄庄主弗朗克斯·皮诺特(Francois Pinault)是法国著名的艺术品收藏家之一，藏品超过2000件，他对现代艺术家如Jeff Koons，Robert Ryman和Bruce Nauman的作品都相当有研究。挂在拉图酒庄品酒室中的是瑞士摄影师BalthasarBurkhard的作品“斑马(1996)”。

　　木桐罗斯柴尔德酒庄

　　· 木桐是五个一级酒庄中一个从1855年评级至今始终属于同一家族的酒庄。

　　· 前任庄主Hector de Branne男爵和他的儿子Jacques-Maxime de Branne大大推动了梅多克地区的赤霞珠种植。在19世纪，木桐酒庄因生产只使用赤霞珠酿造的葡萄酒而闻名于世。

　　· 木桐酒庄和拉菲酒庄的竞争不是从罗斯柴尔德家族兴起的，而是始于这两个酒庄被纳入罗斯柴尔德家族之前。19世纪中期，当时拉菲酒庄的经理Emile Goudal煽风点火，不断向葡萄酒代理商和酒商写信，抱怨木桐价格太高，这两家的“梁子”就此结下。

　　· 20世纪50年代木桐酒庄被“五大名庄俱乐部”(该俱乐部由菲利普·罗斯柴尔德男爵于20世纪20年代创立，旨在推广在酒庄进行装瓶的葡萄酒，包括木桐、拉菲、拉图、侯伯王和玛歌酒庄)除名。这件事情，其实才是促使木桐力争升为一级酒庄的“导火索”。

　　· 在第二次世界大战期间，菲利普男爵被剥夺法国公民身份，关进监狱;他逃脱后，翻越比利牛斯山，横跨英格兰，与戴高乐汇合并加入自由法国队，并参加了诺曼底登陆。

　　侯伯王酒庄

　　· 侯伯王是波尔多一个在两种不同葡萄酒评级中获得评价的酒庄;它既是1855年列级中的一级庄，同时也是格拉夫的列级酒庄。

　　· 侯伯王酒庄是波尔多古老的葡萄园实体。从14世纪起，葡萄园就作为酒庄的一部分存在，从未间断过。再向前追溯，几乎可以确定早在公元一世纪，罗马部落BiturigesVivisques就曾选定侯伯王的所在地作为环绕他们新首都Burdigala的批葡萄园之一。

　　· 侯伯王声称它发明了现代优质葡萄酒，因为波塔克三世(Arnaud III de Pontac)正是在这里发展了“新法国波尔多红葡萄酒”。这款酒经过了更长时间的陈年过程，并且使用了一些新技术，例如“补足”(topping-up，持续向橡木桶内添加葡萄酒，以防止葡萄酒接触氧气)，和“酒渣分离”(racking，在陈年过程中将葡萄酒从橡木桶中排出，以清除酒渣并开始澄清过程)。随着这些新技术的引入，葡萄酒有了在瓶中陈年的潜力。

　　· 侯伯王酒庄有两大家族：庄主(Dillon)和酿酒师(Delmas)。总经理Jean-Philippe Delmas从他的父亲和祖父手中接手酒庄。从1923年Georges Delmas来到侯伯王酒庄以来，他是Delmas家族从事酿酒事业的第三代(比Dillons家族早12年)。

　　· Dillon家族在政治和外交方面有很长的历史。第二次世界大战期间，Clarence Dillon一直在幕后协助美英两国间的沟通，代表美国罗斯福与英国首相张伯伦进行联络。他的儿子Douglas Dillon成为美国驻法国大使，并分别在民主和共和执政的中服务。1989年，Douglas Dillon被授予美国高平民荣誉自由勋章。当时的老布什向他表示祝贺，称赞他“先后为三位服务，忠于人民;通过促进欧洲经济和事联合，进一步推进了民主事业的发展;发挥在经济方面的领导地位，帮助一代人提高了物质方面的进步。”

　　伊甘酒庄 / 滴金酒庄

　　· 波尔多为数不多的酒庄中可以看到女性酿酒师的身影，伊甘酒庄就是其中之一。Sandrine Garbay于1994年加入伊甘酒庄，负责控制葡萄酒品质，并从1998年开始担任酒窖总管。

　　· 伊甘酒庄的另一个中文音译名是“滴金庄”，用来描述甜酒可谓栩栩如生。

　　· 在苏玳，你找不到写着伊甘酒庄的路标。因为地区每竖起一个路标，就会很快被葡萄酒狂热爱好者偷走。现在他们干脆放弃了重新树立新的路标。

　　· 在次世界大战期间，伊甘酒庄曾经被用作医院。酒庄城堡外的栗子树是由被送到这里疗养的法国士兵种下的。战争期间，伊甘酒庄当时的主人Marquisde Lur Saluces曾是一名官。

　　· 直到19世纪早期为止，苏玳一直主要出产干白葡萄酒。1847年，伊甘酒庄是苏玳个、也是一个将名声赌在酿造贵腐(noble rot)葡萄酒上的酒庄。

关于拉菲的那些八卦小编就介绍到这里了，拉菲的名气是很大的，而且很多人都喜欢喝拉菲。但是拉菲的价格也算是比较贵的，如果有条件也可以品尝一下。但是，不管什么时候都要适量饮酒哦！