西班牙发现世界上“最古老”的葡萄酒
考古学家在西班牙安达卢西亚卡莫纳的一个墓葬瓮中发现了被认为是世界上“最古老”的葡萄酒。
考古学家在西班牙安达卢西亚卡莫纳的一个墓葬瓮中发现了被认为是世界上“最古老”的葡萄酒。
根据《考古科学杂志》上的一篇科学报告《对贝提卡罗马葡萄酒的考古化学新见解》，在一个装有人类遗骸的瓮中发现了一瓶有2000年历史的葡萄酒。
科学家研究了这种“微红色”液体，并鉴定出化学物质，这意味着瓮中的液体很可能是白葡萄酒。报告称，它可能类似于目前在蒙蒂利亚-莫里莱斯和赫雷斯生产的菲诺葡萄酒，尽管其较高的pH值表明“它已经严重腐烂，不再是曾经的葡萄酒”。
科学家们测定了蒙蒂利亚-莫里莱斯产区菲诺葡萄酒的多酚成分，该产区位于科尔多瓦南部的DoñaMencía，靠近阿尔梅迪尼利亚、科尔多瓦普里埃戈或托雷帕雷多内斯等主要罗马考古遗址。科学家们还分析了来自桑卢卡尔德巴拉梅达和赫雷斯的另外两种菲诺葡萄酒。
在红色液体中检测到的所有七种多酚也存在于多纳门西亚的葡萄酒中；但在桑卢卡尔德巴拉梅达和赫雷斯的葡萄酒中没有发现芦丁，后者也没有槲皮素-3-葡萄糖苷。科学家报告说，在当前检测的葡萄酒中发现的大多数多酚——在某些情况下甚至是所有多酚——也存在于红色液体中。
最后，科学报告指出：“结果高度肯定地证实了液体是葡萄酒，更具体地说是白葡萄酒，而极低浓度的乙醇的存在进一步证实了这一假设。尽管令人惊讶，但这一结果与所研究陵墓的完好保存状况相符。葡萄酒在罗马葬礼仪式中的使用是众所周知且有据可查的。
“因此，一旦骨灰瓮被放入其中，瓮中必定会装满葡萄酒，这是葬礼仪式中的一种祭酒仪式，或作为葬礼仪式的一部分，以帮助死者过渡到更好的世界。这项研究的结果有力地表明，瓮中的红色液体最初是随着时间而腐烂的葡萄酒，它已有大约2000年的历史，因此是迄今为止发现的最古老的葡萄酒。”
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