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瓦尔潘泰纳瓦尔波利切拉
Valpolicella Valpantena
产区简介
位置 Location
意大利
产区介绍
Valpolicella Valpantena是意大利东北部威尼托Valpolicella DOC生产的葡萄酒，主要用Valpantena葡萄种植区的葡萄酿造。瓦尔潘特纳（Valpantena）之所以这样叫，是因为山谷里著名的万神殿，在斯特尔的圣玛利亚村。
瓦尔波利切拉地区约有五分之一来自瓦尔潘特纳地区，直到DOC在1960年代后期正式确定和扩大之后，瓦尔波利切纳地区才覆盖该地区。 许多当局对瓦尔波利切拉瓦尔潘特纳葡萄酒的评价与瓦尔波利切拉古典酒相同。
通常在Valpolicella Valpantena和一般Valpolicella之间有一个可辨别的质量差异。这通常反映在葡萄酒价格上。
这背后的原因与更严格的生产规则有关，包括较低的产量和各种土壤因素。瓦尔潘特纳(Valpantena)的葡萄园通常享有优越的排水条件，阳光充足。所有这些都会使葡萄更成熟、更健康，具有更复杂的单宁和酚类物质。
用来制作Valpolicella的葡萄有Corvina、Corvinone、Rondinella和Molinara。科尔维纳（Corvina）通常被认为是三者中最好的，当然也是最传统的。 它也是Valpolicella Valpantena葡萄酒中使用最广泛的葡萄。 长期以来，Corvinone被认为是Corvina的克隆，但现在被认为是一种独特的变种。
Rondinella因其丰厚的产量而在1960年代和1970年代被证明很受欢迎，但如今却不那么受欢迎。 自从早期发展以来，颜色苍白，过酸，易氧化的Molinara的使用量已急剧下降。
与所有的Valpolicella一样，如果Valpolicella Valpantena的最低最终酒精浓度达到11%，并且在商业发布前已陈化一年，那么它就可以获得额外的推荐。
Valpantena子区域也适用于Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella和Valpolicella Ripasso DOCs。
