智利葡萄2018年份产量正常，能出产优质葡萄酒

葡萄酒网 2018-07-11

在经历了2017年的炎热天气和提前采收葡萄的情况之后，2018年份，智利的葡萄采收时间回归到正常轨迹，整个成熟期天气状况都十分平稳，没有发生太大的意外事件。总体而言，2018年份的果实品质较好，许多产区都有望出产出平衡而优秀的葡萄酒。

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关于2018年份的天气状况，智利葡萄酒生产商德马丁诺酒庄(De Martino)的酿酒师介绍道：“我们经历了一个潮湿而寒冷的冬季，随后是温暖的春天，这使得葡萄能够健康发芽。三月葡萄成熟之时，天气温和凉爽，非常适合葡萄缓慢地积累糖分，同时又不会失去酸度，这对于酿造出平衡的葡萄酒来说非常重要。最后，我们的葡萄园出产的葡萄酒品质非常不错，自然酸度佳，酒精度适中，色泽好。2018年份无疑是属于精致的一年。”

目前，官方统计数据尚未公布，但据智利各大酿酒葡萄产区的报告来看，今年葡萄的品质都十分不错，产量与往年年均产量相差无几。据预测，2018年智利葡萄产量约为11亿公斤，比2017年增长了20%，与往年年均产量持平。

智利北部和沿海的葡萄酒产区今年葡萄的收成尤佳，特别是冬季的降水，缓解了这些产区上年度极度干旱的状况。而智利南部，相对于前几年各种复杂的天气状况而言，2018年可以说是较为平稳的一年。智利桃乐丝酒庄(Miguel Torres Chile)的酿酒师费尔南多·阿尔梅达(Fernando Almeda)称：“今年葡萄产量正常，葡萄酒风格较为清新。白葡萄酒酸度良好，风格清新，富有表现力和张力。红葡萄酒酒精度较低且具有张力，经陈年发展后表现会更佳。”

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