中粮葡萄酒“双航母”启动，如何助力“染红”后的白酒超商布局未来？

Micro说：

“白染红”还需进一步依托大品牌。

相关报道显示，葡萄酒对于中国高净值人群逐渐衍生出了较高的社交价值、品牌价值与收藏价值，在购买渠道上也更加多元化。其消费群体的需求更加明确，他们更看重的购买因素是口感和品牌。随着葡萄酒日益被中国消费者喜爱和欢迎，不少白酒厂商积极“染红”。步入2019年以来，中粮葡萄酒也提出了这样的口号：中国酒业“红金时代”已开启。   

新消费时代，如何满足消费者日渐凸显的新需求？

为什么说当下酒类行业已经步入了“红金时代”？中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎分享了他的看法：“目前，中国酒业格局里的‘白染红’主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红。利润染红，是由于白酒市场‘头部效应’凸显，二三线白酒品牌经销商利润大幅下滑；厂家染红，是白酒大厂加速发展进口酒葡萄酒，开始布局新的增长极；酒商染红，是为了满足高净值客户多元化需求而补充葡萄酒品类，一站式满足客户需求；无论是没有染红的厂商，还是浅度染红的厂商，再者是深度染红的厂商，都要根据市场变化来进行，而染的方式以及和谁染很关键。”

中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎

对此，微酿采访了一些酒水老板，大家纷纷表示：“非常看好中国葡萄酒行业的发展，尤其是在新消费时代来临的当下，消费者越来越成熟了，不仅开始选择葡萄酒，更要求有‘好’的葡萄酒，这是消费价值理性的回归。对于消费者而言，不论是国产葡萄酒还是进口葡萄酒，是不是好葡萄酒很重要，‘好’成为了评价核心的标准。与此同时，也对酒商们提出了新的要求，我们希望能抓住这个机遇来满足消费者需求。”

在李士祎看来，当前葡萄酒消费市场可以用3个“新”来概括：

1.出现新群体。在消费人群方面，80后成为销售主力，90后进入消费市场；在消费地域方面有所延伸，3-4线消费潜力正在逐渐释放。

2.出现新形态。一方面是从大众消费到品质化消费、个性化消费，另一方面是从本土消费到全球化消费。尤其是从近些年来整体葡萄酒行业发展来看，可以说，中国的消费者也在呼唤一个“红金时代”。

3.出现新结构。消费形态由刚性产品消费转向服务消费、情感消费，并形成了由基本生存型向发展享受型的销售转变，这个消费“红”流将随着财富的爆发而势不可挡。

如何抓住消费趋势带来的滚滚“红”流？众多酒商如是说：

在采访中，中粮名庄荟（大连）供应链管理有限公司总经理李孝国对微酿说：“我们身边有很多这样‘白染红’的例子。比如我们的合作伙伴大连瑞顺德酒业有限公司就是在当地有实力的白酒大商，代理了泸州老窖、道光等知名品牌，以前他们也涉足过葡萄酒领域并代理了一些产品，但产品大多没有什么知名度。随着葡萄酒行业发展势头越来越热，他们就希望能选择一些匹配现有渠道和客户群体的产品。但在选择过程中就遇到了几个问题：一是与白酒相比，葡萄酒产品的经营方式更特殊，对体验性要求非常高；二是没有太多的人力、物力等成本去打造葡萄酒专属渠道，需要上游合作伙伴更全面更立体的服务；三是在面对自己客户的消费需求时，不知道有什么作为背书能既保证产品品质，又能传递给消费者。而中粮名庄荟大品牌、大平台的双背书让他们最终选择了跟我们合作。”

事实上，经营了很多年白酒的大商都面临着这样的问题，有老板甚至对微酿说：“现在很多饭局都是‘白染红’了，越来越多的人选择吃饭时喝低酒精度的葡萄酒，但是我们一般在带葡萄酒赴宴的时候，因为不了解太多品牌，干脆就拿知名的奔富葡萄酒，至少不会出错。”

现在很多白酒商都走出了“白染红”这一步，一位有着20多年展会经验的老板对此表示：“我们做了很多年白酒的展会，今年春糖表现特别明显的一点就是，很多白酒老板向我咨询葡萄酒的相关业务，问能不能推荐一些靠谱的上游合作伙伴，先尝试着做一下葡萄酒产品。”

当前，新消费群体多元化、个性化的消费趋势越来越明显，他们喜欢差异化或多元化的结合，强调自我或自我做主，看重喜欢或不喜欢，而这些不仅影响着未来消费趋势，更是产业创新发展的突破口。那么，如何满足新消费趋势下越来越多酒商们的“染红”需求？用一位白酒超商的话来说：“产品品质是基础保证，在此之上对渠道专业性提出了更高要求，并且品牌壁垒也在不断增强，‘白染红’还需进一步依托大品牌。”   

“布局葡萄酒就是布局未来”

正如众多酒水老板对微酿反馈的信息，正是中粮葡萄酒打造的“大品牌+好产品+专模式”吸引了他们，并最终选择合作。

据了解，在打造大品牌方面，作为专业进口酒整合运营平台的中粮名庄荟实行“3超5强”品牌战略：三大超级品牌是澳洲的奔富MAX、澳洲的洛神、全球名庄酒，五大战略品牌是法国的雷沃堡、澳洲的麦格根、西班牙的菲斯特、法国的格兰苏、智利的圣丽塔，并配合高精投放、立体造势、体验营销与专业精深。

在打造好产品方面，中粮名庄荟携手世界知名酒企与品牌，与巨人联合背书，真正为消费者提供“好”产品，同时建立高标准仓储物流系统，全程确保产品品质和服务水平。

在打造专模式方面，名庄荟启动优商工程、连锁、品牌合伙人、名品酒商、全网营销模式。更值得一提的是，在百届春糖期间，长城葡萄酒与名庄荟合体发力，未来将协同联合从客户、渠道、终端、推广等环节，一站式服务好中国葡萄酒消费者。

当前，中粮葡萄酒业务已跃上新台阶，长城葡萄酒开始向“30亿+”进军，名庄荟大幅度跨过“10亿+”时代并向“20+”时代进军，这意味着中粮葡萄酒业务现在正迈向“50亿+”。未来，中粮葡萄酒业务将实现更远大的目标，在中国葡萄酒市场前20品牌中要占据5-6席。用李士祎的话来说：“‘白染红’大势到来，布局葡萄酒就是布局未来，中粮酒业布局葡萄酒领域是国产葡萄酒与进口葡萄酒‘双航母’的真正启航。”