葡萄酒行业迎来线上线下融合发展趋势

疫情防控期间，如何满足消费者日常消费需求，同时减少人员聚集成为摆在所有企业面前的问题。线上营销、线上销售、线上线下融合发展、数字化转型成为很多企业的共识，葡萄酒行业也在积极地应对这一趋势。

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线上销售迎来新的增长

对于葡萄酒行业来说，2020年行业线上和线下销售会有哪些变化？企业该如何应对当下挑战抓住新的发展机遇？面对这一问题，浙江杭州电子商务促进会会长林志在第22届葡界论坛上表示，通过分析各大电商平台葡萄酒类目大数据并与多位行业资深从业者进行深度交流和探讨后发现几大发展趋势。

首先，2020年，中国葡萄酒无论是线上销售额还是线上销售比例都会迎来一波新的增长。在中国，目前葡萄酒线上销售以终端消费人群为主，葡萄酒消费者呈现出年轻化趋势，80后和90后已成为主力消费群体。这类消费人群习惯网购，不仅追求口味，还追求葡萄酒文化，不以贮存式消费为主，而是基于需求消费。在新冠肺炎疫情中，这类消费保持相对稳定的增长，而且部分线下门店消费者有可能会转到线上消费，葡萄酒的下沉市场得到进一步的开发。

其次，2020年中国葡萄酒传统线下销售会受到一定程度的冲击，商家加速线上销售渠道开发迫在眉睫。受这次新冠肺炎疫情影响，中国传统零售业和餐饮业遭受了巨大的冲击，然而，葡萄酒线上销售不会过多受本次疫情的影响，掌握优质供应链的商家如果能有效地开发线上渠道将会获得新的发展良机。

最后，线上和线下销售的变化预示着中国葡萄酒行业很可能迎来一场影响深远的变革。这场变革促使行业线上线下加速融合，销售会变得更加扁平化，品牌IP的打造诉求变得更加突出。酒庄、红酒进口商、批发商和终端零售商的角色会得到重塑，体验式的葡萄酒工作室模式将加速替代店面与街铺。

“本次疫情让很多商家都意识到在线销售的重要性，除电商、到家服务外，短视频电商和直播带货会在2020年迎来爆发。同时对商家来说，选择哪一个带货平台合作，除考虑流量成本外，另外一个核心考量因素是结算周期和资金安全。”林志说道。

多维度创新在路上

事实上，葡萄酒行业在营销、管理等方面的创新脚步一直从未停歇，社区营销就是一种新兴的推广方式。

社群+生态模式顶层设计专家、北京大学互联网++社群课题组组长卢彦就葡萄酒企业怎样做社群营销开出了三剂药方：定用户、定IP、定场景，强化用户体验，重塑用户认知，激发用户潜在需求，让用户感觉物超所值。

品鉴酒会一直是葡萄酒企业重要的市场推广模式。深圳智德葡萄酒咨询机构总经理王德惠认为，受此次疫情影响，企业应该制定“多元化推广模式”。

事实上，疫情之下，企业已经行动起来重新启动葡萄酒消费。据中粮长城酒业副总经理刘鑫介绍，长城葡萄酒推出了一系列“足不出户在家喝酒”的主题传播，通过组建云酒局、葡萄酒知识和文化培训、制作在家饮酒系列海报、与国宴厨师合作教你在家做菜、传递个人家庭防护知识等多种方式，引导葡萄酒的家庭消费和自饮消费。

“长城葡萄酒在一月份尝试运用网络直播平台卖酒，发现无论是品牌传播效果还是销售效果都好得出乎想象，这说明了我们在新模式的探索和创新上还有巨大的宝藏可以去挖掘。”他说道，“我相信接下来如果能够将线上营销与线上销售进一步结合，将大数据和用户需求进一步结合，将线上与线下销售体系进一步结合，将会打造出更新的葡萄酒销售模式。”

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健表示，现在企业越来越需要数字化营销为品牌赋能。消费者在变，企业的营销方式也要变，特别是获客方式和销售渠道要改变。未来社群化运营和线上销售将成为葡萄酒企业变革的关键。