对标成熟市场，金酒已在中国“小跑入场”？| 微酿观察

Micro说：金酒在英国市场表现亮眼，中国也有越来越多的消费者开始对金酒表现出兴趣。

近日，英国葡萄酒与烈酒贸易协会WSTA发布数据显示，截止到2021年3月27日，英国金酒品类在超市、商店以及线上渠道的年销售额达到了13亿英镑，比前一年增长了30%。其中，各种果味金酒的销售则首次突破了5亿英镑大关，总量为3000万瓶，并占据金酒市场的40%份额。根据WSTA的估计，该品类还会进一步上升。

疫情致金酒于商超渠道销量大增

为何金酒能在英国市场有如此亮眼的表现？

据英国业内人士分析，受到疫情的影响，很多餐饮企业及酒吧都经历了长达一年的强制关门歇业。直到2021年4月，餐饮及酒吧渠道才逐渐恢复正常，由此带来的结果是：即饮渠道的金酒品类销售额下降了60%。

而据WSTA的首席执行官Miles Beale表示：“此前一些人认为金酒作为烈酒的首选品类在疫情影响下失去了市场竞争力，但显然最新的金酒数据表明，尽管即饮渠道内集合了绝大部分英国知名蒸馏酒厂的产品，而且也是消费者购买金酒产品的重要途径，但商超渠道的销售额却达到了新的高度。同时也表明，随着餐饮业逐渐恢复，这些渠道的销售力仍然不容忽视。”

据报道显示，英国金酒的复兴运动开始于2013年，自2016年起，英国蒸馏酒厂的数量几乎翻了三番，并在2020年达到了560家以上，远远超过前年的440家。烈酒品类正在为消费者所青睐，且在业内人士看来，未来几年销售额仍将稳固增长。

中国本土精酿金酒发展不容忽视

英国作为世界上最重要的酒精饮品成熟市场之一，其葡萄酒消费的动态、趋势被业界看作是整个行业发展的风向标。与成熟市场相对应的是，中国的金酒品类也成为当前酒类消费的“新风口”。

“与世界烈酒市场发展所对应的是，近两年中国的金酒品类也迅速发展，尤其获得年轻消费群体的青睐。主要原因有两点：第一，与传统的烈酒相比，金酒的自由度相对较高，对饮用场景没有太多要求，同时热量很低，非常符合当下年轻人回避高热量饮品的需求；第二，成熟市场就是新兴市场的风向标，随着新一代消费群体的崛起，多元化、个性化、低酒精度品类会迎来新的发展机遇。在北京、上海等一线市场金酒吧非常多，”德国汉凯菲斯奈特集团中国区推广代表顾育平表示。

GINTIME主理人岳小超则表示：“确实如此。金酒在中国市场的发展一直不错，主要集中在酒吧渠道，我们有很多合作的酒吧都是以金酒为主。近两年消费者自饮成为趋势，很多年轻人已经习惯了在家调一杯金汤力，随意又轻松。但我认为与威士忌相比，未来金酒的发展会相对平稳。”

一些业内人士认为，金酒作为国际通用型品类，如果以全球市场为对标，过去几年里则是全球增长最快的烈酒之一。以英国税务海关总署和葡萄酒及烈酒贸易协会的数据为例，仅仅在2016年，英国就多了49家金酒厂，英国人花在金酒上的钱则高达4.61亿英镑，而在2009年，这一数字仅为1.26亿英镑。2017年，英国的金酒年销售额首次突破10亿英镑大关。

“在全球其他许多国家，金酒也早已成为了品类对标的对象。中国也有越来越多的消费者开始对金酒表现出兴趣。值得关注的是，本土精酿金酒在其中起到了不可忽视的作用，因为消费者对烈酒的原产地和多元性越来越感兴趣。比如怡园酒庄曾在2020年发布三季报中表示，其福建酿酒厂计划第一阶段生产金酒，尽快向市场推出第一批金酒产品。以及蓬莱产区的钰之锦等品牌，都在推动中国烈酒品类的多元化发展。”一些业内专家分析表示。