2023年意大利起泡酒将被消费9.36亿瓶 中国起泡酒市场未来可期

2023年，意大利起泡酒将被消费9.36亿瓶，国外市场占据70%销量，现在意大利的起泡酒在中国年轻消费者中十分受欢迎，从芳香甜美的莫斯卡托阿斯蒂到普洛塞克，均收到消费者的青睐。推动人们偏爱起泡酒的一个重要原因是价格，与昂贵的香槟相比，实惠的价格在当下这个经济环境下更容易吸引消费者。

目前中国市场最受欢迎的起泡酒，是来自意大利的芳香型甜起泡酒、普洛塞克和法国香槟。因为芳香型甜起泡酒的消费场景分厂广泛，比如家庭聚会、下午茶、生日派对、晚宴的开胃酒、甜点搭配酒。在很多餐饮渠道也得到了越来越多的认可，这些起泡酒可以很好的搭配四川火锅、湘菜和麻辣海鲜等中国不同地域的美食。凭借风土、葡萄品种和生产优势，意大利在起泡酒领域具有很多优势，意大利起泡酒也将会赢得越来越多中国消费者的喜爱。

2022年上市的意大利起泡酒中，83%都有标明原产地标记(DOCG/DOC)，与最近几年相比，今年的增长更为缓和，但它们对整个行业的推动作用依然明显 。2022年，起泡酒预计产量增长6%，出口量增长8%，将达到2.46亿瓶，与国内市场相比，海外市场是一大增长引擎。

意大利起泡酒一年消耗量巨大，超过10亿瓶

意大利起泡酒一年消耗量巨大，超过10亿瓶。2023 年将保持在 9.36 亿瓶（其中十分之七在国外），2022 年消费量将基本稳定（与 2019 年相比增长 24%，在 2023 年全球消费量为 3.33 亿瓶）仅在年中假期，其中仅在 Bel Paese 就超过 95 个， 意大利人在圣诞节和新年时也会用 600 万瓶外国起泡酒进行庆祝 . 这是意大利葡萄酒联盟观察站 (Uiv) - Ismea 的传统分析。

但是，如果消费量保持在数量上，那么正如今年年初以来所指出的那样，产品的选择在某些情况下发生了变化对于那些正在努力应对生活成本的意大利和外国消费者来说，更容易接受。

Prosecco普罗赛克是意大利最受欢迎的葡萄酒之一。它以轻盈的气泡，清新爽脆的口感，新鲜的果味和亲民的价格为大众所喜爱。

这种喜爱超越了国界，受到全球消费者的认可。2021年，超过5亿瓶Prosecco销往世界各地。近年来，受起泡酒产量激增的推动，白葡萄酒在全球产量中的份额从平均46%上升到49%，尤其是在意大利（受普罗赛克Prosecco全球成功的推动）、美国、南非和澳大利亚。

预计：中国葡萄酒市场规模到2026年将近乎翻倍

从一些研究数据来看，近两年起泡酒这一大品类确实表现突出。GlobalData近日发布的《中国葡萄酒市场评估与预测（至2026年）》报告中显示，在千禧一代和Z世代的推动下，中国葡萄酒市场规模到2026年将近乎翻倍， 2021-2026年，静酒类的年复合增长率最高，将达到11.5%；其次是起泡酒类，年复合增长率为11.3%。

IWSR 最新市场数据及预测报告显示，尽管在2022年这个特殊年份，主要酒饮品类中，葡萄酒消费量长期下滑，但普罗赛克Prosecco的消费量仍是上涨趋势。同时，IWSR预测， 未来五年葡萄酒销量将保持平稳增长，高端以上细分市场销量预计年增长2%，起泡酒销量增长2%，普通及低价葡萄酒年销量预计减少约1%。

在让法国香槟非常失望的情绪下，中国市场见证了意大利起泡酒消费的显著激增。中国葡萄酒与烈酒进出口协会（CAWS）的最新数据显示，在中国开瓶的起泡酒中，每两瓶中就有一瓶来自意大利，这标志着中国消费者的偏好发生了翻天覆地的变化。尽管2022年意大利起泡酒的进口量和进口价值，分别比前一年略有下降21.91%和18.22%，但意大利气泡的总进口量超过了惊人的443万升。而这相当于年进口总量的54%，达到了年进口量为821万升，并重点强调出了意大利起泡酒，在挑剔的中国市场日益增长的诱惑力。 中国市场对意大利起泡酒的消费显著激增，越来越多的消费者开始享受起泡酒的乐趣。

中国进口起泡酒行业市场未来可期

近年来，中国起泡酒消费年均增速达18%，随着新一代个性化需求的不断提升，中国消费者对起泡酒的态度出现了巨大的转变，目前起泡葡萄酒在电商市场规模正式跻身10亿赛道。最新数据显示，2022年意大利起泡酒的产量为9.7亿瓶，价值28.5亿欧元(约合人民币207.86亿元)，其中约20亿欧元(约合人民币145.87亿元)的产值为出口所创，系美国、英国和德国等主要市场的需求增加。

借着气泡水和低度酒发展的东风，起泡酒这一品类逐渐获得了很多关注，市场中出现了不少起泡酒产品的品牌，包括传统企业和新兴品牌。主要是起泡酒延续了气泡水的卖点如低热量、低脂，而且带来了更丰富的消费体验，符合当下年轻人对于酒水的偏好。不过相比国外的起泡酒市场，国内仍然发展较慢，但是市场潜力已经初步显现，这可能也是吸引品牌进入的一大原因。只是随着品牌的增加，以及低度酒市场竞争不断激烈，起泡酒品牌可能也要进一步凸显自身的优势，这将有助于品牌更好地发展下去。

调研显示，“以90后为核心，95后逐渐成为主流”的年轻人已经成为新主流人群，在新消费时代贡献度不断增加，现已超越了其他人群。年轻人是推动起泡酒市场发展的主力。目前年轻人群体基数庞大，潜在年轻饮酒人群高达4.9亿，年轻人饮酒市场规模高达4000亿元。其中，仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒，39.6%的年轻人喜欢10度左右的酒，占比最高。中国低度酒市场2022年市场规模达到338亿元，预计到2025年市场规模将超700亿元。 随着中国超大规模市场消费升级以及高水平对外开放的持续推进，包括意大利葡萄酒酒庄在内的起泡酒品牌在华市场发展未来可期。