如何选购葡萄酒？选择适合的才是最重要的

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-08-30 17:33 回答

购买葡萄酒时，你应该花点时间：查看年份；购买标有“庄园种植”或“庄园瓶装”的葡萄酒。选择您认识或喜欢的品种；在正规的葡萄酒专卖店柜台如果可以先品尝在购买是最好的选择；但重要的是适合自己的才最好。

如何选购葡萄酒？选择适合的才是最重要的

购买葡萄酒时，你应该花点时间：查看年份（年龄越大越好）; 购买标有“庄园种植”或“庄园瓶装”的葡萄酒（法语中的“Mis en bouteille”或意大利语中的“Imbottigliato all'origine”）。选择您认识的品种或您喜欢的品种；在正规的葡萄酒专卖店柜台如果可以先品尝在购买是最好的选择；但重要的是适合自己的才最好，价格合适、口味合适，出产商合适，甚至是瓶身设计合适都是你最好的选择。

“最好的规则是购买你知道你会喝的葡萄酒，”约克说。“不要购买基于标签的葡萄酒或者你从不遵循的一些评论家在杂志上推荐的葡萄酒，因为你不知道他们的口味，只有你自己。如果他们推荐一款大而大胆的葡萄酒，我不会尝试，因为那不是我喜欢的风味特征。“

约克建议饮酒者从较小的家庭式葡萄园购买葡萄酒，因为他们更关心的是开发美味的葡萄酒而不是赚钱。因此，这些小型生产者的葡萄酒通常会更便宜。“根据定义，主要市场葡萄酒不能像小型葡萄园那样便宜地制作好的葡萄酒，即加州赤霞珠和霞多丽，俄勒冈州的皮诺特，或法国勃艮第和波尔多。” 购买较便宜的葡萄酒的另一个理由是：它的设计目前正在消费。“大多数昂贵的葡萄酒都是按年龄制成的，并且在几年内变得更好，”他说。“所以你现在不想买它们来买。现在买更便宜的葡萄酒。”

价格不一定等同于质量，但从更便宜的企业产品中分出来可以让您发现您不熟悉的葡萄酒。

每个葡萄酒饮用者的最终问题是，购买一瓶昂贵的葡萄酒是否值得。

而且，如果你是超级富豪并且喜欢葡萄酒，那么我鼓励你这样做，并明智地这样做：从小型，独立的优质葡萄酒生产商那里购买; 从花钱使用可持续实践和生产瓶子的生产商那里购买; 从生产者处购买，您的资金将对您保持业务和出售给公司的关注产生影响。

在价格稍贵的葡萄酒上花费一些大量的个人财富，以支持在全球廉价葡萄酒市场上逐渐消失的生产实践，这些葡萄酒的味道在年份或生产者中几乎没有变化。

最重要的是，喝葡萄酒可以享受味道，但它的味道却适合你。如果随着时间的推移，你会发现自己更多地注意到你正在喝的葡萄酒，喜欢一些你曾经爱过的东西，并喜欢你认为永远不会喝的其他东西 - 嗯，这不是一件坏事。