什么是年份葡萄酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2018-10-25 10:14 回答

它指的是葡萄采收以及酿造的时间，与生产日期的时间是不同的，这就是年份葡萄酒。平时我们在葡萄酒标上会看到一些数字，例如1982、1992、1993、1995等等这些都是葡萄酒的采摘年份。

什么是年份葡萄酒？

葡萄酒的生产年份是非常重要的一个葡萄酒质量信息。生产年份不仅证明了葡萄酒的酒龄，还代表着收获年份的质量水平。

年份葡萄酒的价格和质量一般都会高于非年份葡萄酒，因为特别好的年份是很少的。

年份是产区的个性体现气候和年份是各产区的个性体现，例如，2005 年是波尔多（Bordeaux）红葡萄酒的一个极好年份，但对香槟（Champagne）和阿尔萨斯（Alsace）产区却只是一般的年份。相反，2004 年波尔多表现平平，但意大利巴罗洛（Barolo）却表现得十分卓越。同时，不同的葡萄品种需要不同的生长环境。所以，即使在同个产区，有利于红葡萄生长的年份也可能对白葡萄生长产生不利。