苏特恩是什么酒？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-29 13:43 回答
苏特恩是一种甜味复杂的甜白葡萄酒，起源于法国波尔多苏玳酿酒区。苏特恩葡萄酒味道浓郁，一旦装瓶，就会呈现出深金色或琥珀色，这是一种珍贵的葡萄酒。
这种酒是在法国波尔多地区苏特恩镇周围的几个不同的城堡和葡萄园酿造的。这款甜点酒的独特之处在于用来制作它的赛来雄和长相思葡萄；他们被感染了贵腐霉菌。这种真菌在成熟后暴露于潮湿环境中后生长，导致葡萄变干并产生美味复杂的香味和风味。
用来描述这款酒的一些风味描述包括焦糖、金银花、菠萝、杏仁和其他混合了干酸度的新鲜水果。这种微妙但复杂的口味平衡使得这种葡萄酒受到收藏家的重视，一些酒的价格在30 - 2800美元之间。
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