智利葡萄酒有什么特点？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-12-18 14:21 回答

智利葡萄酒特点是传承了波尔多的酿酒手法，所酿葡萄酒既有老欧洲的特点，又有南美洲的风味，层次感强，口味独特，且多采用单一葡萄品种酿制，深受大众喜爱。

智利葡萄酒有什么特点？

智利的葡萄酒酿造业始于西班牙殖民者，其历史可以追溯到16世纪。不过，一直到20世纪，这个国家才开始在世界葡萄酒地图上崭露头角；当时，桃乐丝公司（Miguel Torres）向世界宣布，智利是葡萄种植和酿造的天堂。然而，直到1990年智利取得完全民主之后，其葡萄酒业才真正开始蒸蒸日上，一步步俘获世界消费者的欢心。

智利种植的葡萄大多为国际性葡萄品种，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、长相思（SauvignonBlanc）和霞多丽（Chardonnay）等。特别值得提出的是，佳美娜（Carmenere）是智利最具有标志性的葡萄品种，它原产自法国，在智利曾一度被误认为是梅洛。智利葡萄酒都有着一个共同特点——果香浓郁，性价比高；正因为这样，它们在国际上相当受欢迎。