怎么倒红酒？倒红酒的注意事项
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-05-08 17:39 回答
倒红酒时最好用手托住酒瓶底部，瓶口不要碰到酒杯，距离2厘米最佳，红酒不能倒满，一般是到杯子三分之一处，要预留充足空间给客人旋转酒杯，释放酒香和观察挂杯。
如何在聚会上倒红酒
首先，拿起瓶子，确保牢牢地抓住它。这样，瓶子就不会滑倒，你甚至不会在上面留下任何污迹。
用手托住酒瓶底部，把顶部对准杯子的中心。
当你打开瓶子后，倒少量到你的杯子或单独的杯子里。这样可以去掉任何散落的软木。
当你确定葡萄酒的气味和颜色是完美的，温度刚刚好，是时候开始倒酒了。
每次倒酒时，都要顺时针方向，站在每个人的右肩上。
倒酒的时候，一定要慢一点，这样酒就不会溅到玻璃杯里、桌子上或衣服上。
永远不要把酒杯斟满。刚好到三分一是完美的。它会给你的客人足够的空间旋转和闻一闻葡萄酒。
当你从一个杯子倒酒到另一个杯子时，记得把瓶子转过来。这可以防止滴。
为每位客人倒好酒后，将酒放在杯垫或餐垫上，以免弄脏桌布。
最后是把酒瓶放在一个冷的容器里，以确保它在整个用餐过程中保持低温。
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