红酒放坏了是什么味道？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-05-17 16:57 回答

失去色泽，变色，有异味的红酒就是变质了的红酒。如果红酒闻起来有一股霉味或者臭味，那么可以肯定就是变质了。如果红酒的颜色变棕，很有可能已经受到污染。

红酒放坏了是什么味道？

1.变坏的葡萄酒往往会失去光泽，并且呈现出棕色的色调。一瓶红葡萄酒如果颜色向棕褐色的方向发展，则表示该酒很可能已经太老或者受到污染了。而如果一瓶白葡萄酒变成了深黄色的话，则该酒有可能已经氧化，风味有所缺失。

2.酒塞凸起。假如你观察到酒塞稍微高于酒瓶瓶口，这瓶酒有可能受到高温的侵害，变得难以下咽。气味假如一瓶酒开瓶后，闻起来拥有以下几种味道，该酒很可能已经变坏而不能喝了：

3.发霉、像是潮湿的地下室的味道；

4.不是雪利酒却闻着像雪利酒，也就是带着氧化的焦糖与咖啡香气；

5.用火烧过的棉花糖的味道；

6.坏鸡蛋的味道或是强烈的醋酸味。品尝如果仅凭外观和气味仍然无法让你确定葡萄酒的品质的话，那么就需要真正地用舌头去品尝才能知道酒质是否变坏了。

以上就是小编为大家介绍的，通过哪些症状可以看出葡萄酒品质的好坏，其实葡萄酒品质的好坏，对于葡萄酒爱好者来讲是非常重要的，很多时候葡萄酒爱好者们都非常追求有品质的葡萄酒，希望小编以上的介绍对大家有帮助。

葡萄酒变质

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。

最新热搜词查看更多>

葡萄酒网·线上酒展