收藏红酒有什么讲究?
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-22 15:30 回答
收藏红酒的讲究有要很了解红酒,选择有陈年能力的红酒,最好是世界名产区或知名品牌的红酒,年份好的,数量少的红酒的收藏价值更高。同时最好有酒柜,可以保持恒温恒湿,避光防震的条件。
要收藏产量少的酒。
一般而言,具有收藏潜质的葡萄酒需要具有10年以上的陈年潜质,而这部分葡萄酒所占比例不及全球葡萄酒生产总量的0.1%。一般酒庄正牌酒的产量在20—30万瓶之间,即2—3万箱之间。有限的产量分散到世界市场,便会因其相对稀少而倍显珍贵。
要收藏世界知名品牌的酒。
葡萄酒的品牌知名度有几种方式形成,典型的是法国拥有悠久历史的著名酒庄,如波尔多的拉菲、拉图、玛歌等都是历史形成的名庄,其声誉是在数百年历史发展中建立起来的,市场认可度较高。传统上,提到投资级葡萄,便是波尔多红酒、甜白酒和波特酒。但近半个世纪来,美国加州那帕谷的红酒异军突起,在投资回报中表现出色,被公认为是投资级葡萄酒而纳入葡萄酒收藏家们的私家酒窖中。
要收藏具有长期成年能力的酒。
长期陈年能力是投资级葡萄酒基本的条件。影响陈年潜力的因素较多,酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力。
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