酒刀怎么用？酒刀怎么开红酒

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-05-24 15:05 回答

酒刀开红酒是最常用的方法，先用小刀割掉酒封，然后把螺丝钻插入软木塞中心，缓缓旋转进去，然后将活动关节扣住瓶口握紧，另一只手直直提起来，就能把红酒塞提出来了。

酒刀怎么用？酒刀怎么开红酒

开启葡萄酒最好的工具就是酒刀，使用酒刀可以安全，快捷，优雅的开启葡萄酒，酒刀的具体使用方法：

1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈下方划一圈，切除瓶封。

2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

3、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力嘛。

4、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作

5、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。

酒刀开红酒

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