吃鱼子酱喝什么酒？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-05-29 15:02 回答

吃鱼子酱建议可以搭配白葡萄酒和起泡酒，而鱼子酱和香槟酒更是最佳的搭档。法国香槟带有酒体圆润优雅的酸度，配上鱼子酱的能与咸鲜，可以享受绝顶味蕾体验。

吃鱼子酱喝什么酒？

传统意义上的鱼子酱（Caviar）是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著且价格昂贵。迷人的鱼子酱颗粒饱满圆润，在灯光的照射下，显得晶莹剔透，令人垂涎。除了迷人的外观，鱼子酱更富含营养成份，还有不错的美容养颜之功效。

正如我们所了解的那样，葡萄酒这种酒精饮料也既美味又养生，因此，鱼子酱再佐上酸度合适的葡萄酒，简直是生活中宠爱自己的绝妙方式！这种方式除了经典的土豪搭法——香槟（Champagne）配鱼子酱，新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒也是鱼子酱最常见的美味伴侣之一。