干红的等级是什么原因？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-12 13:51 回答

干红葡萄酒等级划分是为了把葡萄酒质量划分成不一样的分类，可以严格把控每个等级的葡萄酒质量，可以提高各个地区葡萄酒的质量和价格。如法国的AOC葡萄酒分级制度。

干红的等级是什么原因？

法国的命名体系与葡萄酒的质量相当，是世界上最好的。尽管有一些缺点，这些严格的规定导致了质量和价格的普遍提高，每个人都从实行的质量控制中受益。该体系的主要缺点是，遵守这些规定成本高昂且难度大，这使得法国葡萄酒比不受监管的美国葡萄酒贵得多。

以下是法国葡萄酒的分级

Vin de Table：餐酒必须保证产自法国。这通常是低质量的东西。

Vin de Pays：用特定的葡萄酿制而成，带有特定地区的名字。酒精含量也受到控制。

VDQS：这代表Vin Delimite de Qualite Superieure。它是Vin de Pays葡萄酒和高级AOC葡萄酒之间的桥梁。VDQS是为尚未获得AOC认证的葡萄酒而发明的。VDQS从来就不是很常见，立法者最近投票将其从分类清单中删除。

AOC：起源控制名称的缩写。监管异常严格;为了使用葡萄生长的城镇或地区的名称，酿酒师必须遵守所有严格的规则和法律。标记为AOC的葡萄酒表明其质量较高。葡萄酒消费者最好记住，廉价葡萄酒的主要类别是餐桌酒(vin de table)或付费酒(vin de pays)，而AOC葡萄酒则能保证更高的质量。在大多数情况下，销售价格较低的美国注册管理委员会指定的葡萄酒，其价格可与凡德表媲美。