烤肠配什么葡萄酒？
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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-26 15:28 回答
烤肠一般配口感浓郁的红葡萄酒，如赤霞珠、设拉子、马尔贝克和梅洛等。烤肠是一种比较油腻，且口感浓郁的食物，因此在选择葡萄酒的时候，也要选择口感较重的酒。
红酒配烤肠，在口感上，烤肠的本身就是味道的圆润的美味，再配上红酒干爽也是很不错的搭配。因为烤肠较为油腻的一种食物，因此在红酒上的种类上可以选择，一种味道和口感上较为重的红酒，这样在一起的搭配，才会营造一种很好的美味的体验。这样的搭配才会起到很好的作用的。
赤霞珠、梅洛、马尔贝克等红葡萄酒都是酒体浓郁，单宁丰富的葡萄酒，很适合与油腻的烤肠进行搭配。
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