bordeux什么酒？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-27 16:25 回答

Bordeux指的是波尔多葡萄酒，波尔多葡萄酒历史悠久，地理位置优越。欧洲一直以来都在传统酿酒厂投入大量资金，波尔多的优良气候和良好的国际贸易环境使波尔多葡萄酒闻名世界。

bordeux什么酒？

刚开始香气微弱，需要时间和耐心等待它在杯中打开，但之后就释放了非常美妙的雪茄盒烟熏香气。杯子边缘是砖红色，中心是深红色。它的果味已经开始从黑醋栗甜香慢慢变成柔和的混合了野草莓、雪松和甘草的精细香气。收尾很长，能清晰感受到一支极佳pauillac波雅克经典的清新薄荷感。它有一支拉菲的所有的标志性特征，并不追求成为最集中或厚实的酒，但它的每一口，你都能感受到新的东西。评分：98很明显，这酒依然在它的适饮期，而且状态优秀，按照它的陈年潜力，估计还能再放10年。其实不仅是拉菲，这个世纪年份的木桐、玛歌、拉图、碧尚女爵等波尔多大名庄在今天状态也都非常好。

不过，世界是守恒的，不是所有年份都像82一样，有值得收藏几十年的好年份，也有陈年能力一般的普通年份，特别是在受年份影响颇大的波尔多就更是如此。这个产区位于法国西南的沿海地区，属于大西洋气候，受墨西哥湾暖流的影响非常大。如果暖流带来适宜的温暖和潮湿，那就非常利于葡萄生长。但如果湿度过大阴雨过多，会促进霉菌滋生，给葡萄带来极大威胁。由于波尔多气候多变，不同年份的葡萄酒品质和产量都有不小的差异，好年份和坏年份葡萄酒的品质和陈年潜力可以有天壤之别。