葡萄酒的酒体包括什么？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-03 16:10 回答
葡萄酒的酒体包括葡萄酒在口中的重量、密度和质地，整体来说就是，葡萄酒在口中的感觉，有轻盈、中等和饱满三个类型。葡萄酒的酒体也是品鉴红酒的一个重要指标。
酒体分为三种类型：酒体轻盈、中等酒体、丰满或浓郁的酒体。
虽然有许多因素会影响葡萄酒酒体，但主要因素是酒精。正因为如此，了解酒精对葡萄酒的影响是一个很好的技巧，可以帮助你快速了解你正在喝的葡萄酒属于哪一类。
酒精是葡萄酒酒体的主要贡献者，因为酒精是葡萄酒粘度的来源，也是我们品尝葡萄酒时所体验到的浓淡口感的原因。随着酒的酒精含量越来越多，它会变得越来越粘稠，也就是说，它变得越来越重，因此在我们嘴里感觉更饱。这就是为什么我们称高粘度葡萄酒为浓郁，低粘度葡萄酒为清淡。
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