为什么叫雷司令葡萄酒？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-03 17:15 回答
雷司令葡萄酒是使用雷司令葡萄酿制而成，因此叫雷司令葡萄酒。雷司令(riesling)是德国最古老的葡萄品种之一，常用来酿造白葡萄酒，雷司令果香浓郁，成熟期晚，雷司令葡萄酒有干型的，也有甜型的。
通常的假设是所有雷司令都是甜的，虽然大多数雷司令至少有一点甜味，但许多雷司令也可能干的。葡萄酒是干的还是甜的取决于葡萄酒的产地。
来自德国和加利福尼亚的雷司令往往是更甜的品种，尽管你可以通过寻找印在瓶子上的德语单词Trocken找到一些干的德国雷司令，加利福尼亚也是如此，只要在标签上寻找干的单词就行了。
来自法国阿尔萨斯地区、奥地利、芬格湖群地区和华盛顿州的雷司令往往是干的。对于这些区域，不需要在标签上再特别印刷，因为这些区域的雷司令大部分是干的。
现在我们已经知道哪些地区生产甜雷司令，哪些地区生产干雷司令，让我们先来看看葡萄酒是从哪里来的。
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