什么红酒颜色淡？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-03 17:40 回答

桃红酒的颜色比较淡，不是所有桃红酒都是桃红色，也有橙色的桃红酒。桃红中含有丰富的矿物质和维生素，特别适合女生饮用，口感酸甜开胃，是不错的开胃酒。

什么红酒颜色淡？

有关专家考证认为，3000年以前的葡萄酒很可能既不是红葡萄酒，也不是白葡萄酒，而是桃红酒。至少在意大利画家雷尼作于1623年的《喝酒的巴克斯》、法国画家波香作于1630年的《华夫甜点》、德国画家弗莱格尔作于1637年的《静物与鱼》之中出现的葡萄酒，颜色很像桃红酒。目前，全世界的葡萄酒年产量可达270亿升左右，桃红酒大约只有25亿升左右。桃红酒是一种“高颜值”的葡萄酒。法国桃红酒研究中心（Centre du Rosé）发布的一份桃红酒色卡显示，常见的桃红酒颜色可分为7种，包括：荔枝肉色litchi、水蜜桃色pèche、三文鱼色saumon、杏黄色abricot、珊瑚色corail、覆盆子色framboise、樱桃色cerise。众所周知，“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”。有趣的是，介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的桃红酒，恰好可以搭配不红不白的肉食，比如三文鱼、帕尔玛火腿、萨拉米香肠……事实上，既非红葡萄酒、又非白葡萄酒的桃红酒，既适合配红肉、也适合配白肉。

如果你实在不知道那道菜到底配什么酒时，建议你果断拿起一瓶桃红酒吧。据Nuvo Vino笔式葡萄酒测温仪的产品说明书建议，桃红酒最合适的饮用温度是在10-13摄氏度，差不多是在酒窖里藏酒的温度，所以从酒窖拿出来就刚刚可以喝上。若是没有放在酒窖存放，也可以直接放在冰桶里进行冰镇。