aoc级别是什么意思？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-04 16:05 回答

AOC级别是法国红酒分级中的一个等级，是原产地控制命名的意思，是法国红酒分级中的最高等级。当然在AOC级别中的红酒也有分类，产区越小，等级就越高。

aoc级别是什么意思？

AOC是法文“Appellation d'Origine Controlee”的缩写，我们可以翻译为“经过检查达到标准的原产地”，。被认证为AOC的葡萄酒，在种植技术、种植数量、采摘和酿造技术、葡萄品质等都能得以保障，可以说酒标上标注了AOC的酒款基本都是高品质的好酒。

AOC按法定产区的级别仍可以细分，AOC中间的“O”标示的就是具体的产区。产区的范围越窄，表示这瓶酒越高级。打个比方，以波尔多产区为例，分成了波尔多AOC、区域级AOC、村庄级AOC、列级名庄Grand Cru，越往后的范围越小，也就越贵了。

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

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