西餐先喝什么酒？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-07-08 15:56 回答

吃西餐前可以先来些开胃酒，比如起泡酒和白葡萄酒（比如普洛赛克和雷司令），还有桃红酒和鸡尾酒等等。选择酒体轻盈和口感清甜的葡萄酒，可以让你胃口大开。

西餐先喝什么酒？

在一场温馨的朋友聚会中，在等其他人到来时，该喝什么酒呢？挑个餐前酒（Aperitif）吧！餐前酒，源自于拉丁语的动词「aperire」，原意为「打开」，用途就和意思一样，是用来「打开」你的胃口。开饭前喝一点餐前酒，能唤醒沉睡的味蕾，刺激胃口，增加食欲。有哪些酒适合当餐前酒？就让小编来带你看看：气泡酒大部分的气泡酒，都是开胃酒的好选择！夏多内（Chardonnay）酿造的白中白（BlancdeBlanc）香槟，优美的果香中有着良好酸度，再配上细緻的气泡，清新爽口，最能挑起食欲！

当然，除了香槟这种比较贵的酒款之外，义大利知名微甜气泡酒Moscatod'Asti，充满玫瑰花与荔枝等香气，酒精度不高，是大家都会喜欢的酒款！若想找特殊点的，法国阿尔萨斯（Alsace）的Cremantd'Alsace酒体轻盈，果香芬芳，适合给内行人饮用。