比较甜的葡萄酒是什么？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-07-16 15:51 回答
比较甜的葡萄酒是半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒，较著名的甜葡萄酒有冰酒，贵腐酒和晚收葡萄酒等。葡萄酒按照含糖量从干到甜可以分为干型、半干型、半甜型、甜型四个类型。
葡萄酒按含糖量分类有4类：
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
质量高的甜葡萄酒都是采用含糖量比较高的原材料葡萄来进行制作，在葡萄酒发酵尚未全部完成的时候便人工停止发酵，由此使得葡萄酒中的糖分得以保留在4%左右。
冰酒，贵腐酒，甜白葡萄酒等是喝起来可以感觉到非常明显的甜，很甜，这一类型的葡萄酒就是甜型葡萄酒。这些甜型葡萄酒的含糖量超过了40克/升。
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