红酒瓶塞为什么会开断？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-23 10:45 回答
红酒瓶塞会开断的原因可能是木塞质量不好、过于干燥或开红酒方法不对等。红酒瓶塞开断主要的原因是软木塞的质量不好，内部空隙大，因此容易开断；也有可能是红酒钻打歪了，也很容易把瓶塞开断。
断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。预防断塞的关键，就是使用正确的打塞和拔塞手法和器具，并选用高品质的软木塞。
红酒塞断了怎么办？
推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。
开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向，小心地缓缓把螺丝钻入木塞，钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来~
毛巾法，拿一条毛巾对折几次然后包裹着红酒瓶底，然后拿红酒底部轻轻撞击墙壁几次，酒塞就会慢慢地出来了。
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