南非有什么葡萄酒？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-07-25 12:01 回答
南非葡萄酒最具代表性的是皮诺塔吉（Pinotage）葡萄酒，是南非的自己的葡萄品种酿制而得。还有赤霞珠、西拉、白诗南和科伦坡等都是南非很优质的葡萄酒。
南非确实种植了许多不同品种的葡萄，但并非所有葡萄都受到欢迎。好消息是那些越来越受欢迎的被认为是全世界的珍宝。
赤霞珠
南非赤霞珠有点特别，因为它为加州的赤霞珠提供了一个令人愉快的替代品。这种酒有明显的黑胡椒、甜椒、醋栗、黑莓和李子的味道。这种葡萄酒既适合新世界也适合旧世界，介于两者之间。这种类型的葡萄酒通常产于帕尔、斯泰伦博斯和弗兰斯科克地区。
西拉
西拉经常在罗伯逊、帕尔、斯泰伦博斯和斯瓦特兰地区生产。这种南非品种正变得越来越受欢迎，主要是因为它有着巧克力般浓郁的深色五香水果味。
皮诺塔吉Pinotage
这是一种来自南非的原创品种。这是辛索和黑比诺的杂交，因此在味道和质地上都很独特。这里还必须指出，这在味道上与黑比诺不一样。pinotage混合了烟草和五香巧克力，提供蓝莓到覆盆子的多汁味道。这些葡萄酒密度更高，酒精含量更高。它也比黑比诺更芳香。pinotage要么是纯的，要么是与西拉混合的。
白诗南
白诗南葡萄酒是南非最受欢迎、最多的白葡萄酒品种。过去，大部分白诗南都被制成白兰地，但是最近，它因被制成白葡萄酒而引起了很多关注。这种葡萄品种给味觉带来了桃子和花香。
这很容易取代灰比诺，并在国际上引起更多的关注和兴奋。白诗南通常生长在沿海地区，斯泰伦博斯和斯瓦特兰。
科伦坡Colombard
这实际上叫做南非的科伦坡，起源于法国。这通常与白诗南混合，但大部分仍用于白兰地制造。这种葡萄属于波尔多葡萄酒家族，这使得它更加有趣，因为它是一种深奥的白葡萄酒，非常稀有和有价值。
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