莎当妮是什么酒？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-01 13:57 回答

莎当妮是用莎当妮葡萄酿制而成的白葡萄酒。莎当妮学名是Chardonnay，也叫霞多丽、莎当尼，是一种酿酒白葡萄品种，酿制的白葡萄酒根据产区气候不同而有所区别。

莎当妮是什么酒？

莎当妮是一种独特的白葡萄酒，因为它有许多不同的口味。如果莎当妮葡萄生长在凉爽的温带地区，它会有像绿苹果、柠檬和珍珠这样的特征。但是，如果它来自温度较高的地区，比如澳大利亚和加利福尼亚，通常会有热带水果的特征，比如桃子和甜瓜。

这是全球最著名的白葡萄酒之一。这也是你能陈酿的为数不多的白葡萄酒之一。许多白葡萄酒如果在瓶子里保存超过2年，通常会失去味道。

然而，莎当妮将会在长达5年甚至8年的时间里不断改善风味。酿酒师通常在橡木桶中陈酿莎当妮白葡萄酒。桶向葡萄酒中释放出一些非常理想的味道。

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