买红酒应该看什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-06 14:21 回答
买红酒首先应该看这款酒的酒标，了解这款酒的基本信息，知道这是一款怎么样的酒。然后看酒封，原装进口红酒的酒封都是可以转动的。最后看瓶身，真酒的瓶身是光滑的，摸起来没有粗糙感。
怎么选择购买红酒
看价格
便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格都会有变化。但不管怎样，价格总是与葡萄的质量和酿造者的劳动成正比。
看年份
这一点比较适合旧世界红酒，在选择了法国或意大利的时候，挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
看产地、产区
首先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。一般旧世界酒味道较为复杂、优雅，遵循传统的酿造工艺，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量、酿制方法都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
看类型
比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干红葡萄酒饮用时有微甜感；半甜红葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜红葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。
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