不甜的红酒叫什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-09 14:46 回答

不甜的红酒叫干红，全称就是干型红葡萄酒。干红葡萄酒里面的糖分几乎都已经发酵完了，含糖量低于4克/升。干红里面几乎没有糖分了，自然就感觉不到甜了。

不甜的红酒叫什么？

根据含糖量的不同，葡萄酒可以分成：干、半干、甜、半甜四种类型。干红葡萄酒中的干其实是指葡萄酒的含糖量，我们喝干红不容易感受到甜味，但酒里面并不是一点糖分都没有，通常把每升含糖量小于4克的葡萄酒称之为干酒，把每升含糖量在4克到12克之间的酒叫半干酒，含糖量在12克到50克之间的酒叫半甜酒，含糖量超过50克每升的酒叫甜酒，这是按照含糖量对葡萄酒进行分类的一个普遍标准。

一般来说一瓶葡萄酒会在酒标上注明含糖量的类型，比如：干型，半干型，半甜型或甜型。也有一些葡萄酒直接在酒标上注明含糖量，比如：50克每升，12克每升。