为什么法国盛产葡萄酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-19 14:28 回答

法国位于地球北部的葡萄酒产区带，气候环境和土壤条件优越，光照充足，适合葡萄生长。所以法国盛产葡萄酒，是世界闻名的葡萄酒大国，产区分布十分密集。

为什么法国盛产葡萄酒？

了解法国葡萄酒就需要了解法国葡萄酒产区的分布，因为葡萄酒产区地理位置是考量其历史进程的一个重要因素。从地图上看，法国本土的形状基本呈六边形。按照现今葡萄产区的分布线，它有一个最北端，是香槟的产地，香槟基本属于白葡萄酒的行列，但又不完全是。原来在法国巴黎地区也有香槟产区，但后来没有了。再往东南一些是阿尔萨斯产区，靠近德国，以白葡萄酒为主，如雷司令、琼瑶浆等。

卢瓦尔河地区也是以白葡萄酒为主，靠西边主要是白葡萄酒，向东延伸就会变红一些，尤其是靠近勃艮第的地区就更多红葡萄酒。中间是勃艮第产区。在法国西南部，波尔多也是一个很有名的红葡萄酒产区。在波尔多周围还分散有一些小产区，其中有两个白兰地产区，一个是干邑，另一个是雅文邑。

还有波尔多高地产区，也是以红葡萄酒为主，但这里的葡萄酒不是特别有名。勃艮第向南的罗纳河谷产区，从里昂开始一直延续到阿维尼翁，这也是法国红葡萄酒一个主要的产区。在最东边靠近瑞士的汝拉山区则主要产白葡萄酒。再向南靠近地中海还有朗格多克和普罗旺斯，现在很多地区餐酒就是从朗格多克来的，而普罗旺斯以产桃红葡萄酒著名。最边缘的科西嘉产区，它的葡萄品种等等很多都受到意大利影响。整个法国的葡萄酒产区大致如此。现在法国比较好的葡萄酒产地都分布在偏南一些的地方，比如波尔多、勃艮第，但是在历史上却并非如此。