葡萄酒的味道是什么？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-19 17:29 回答
葡萄酒的味道一般是酸涩的。当我们品尝葡萄酒，一般会有几种类型的香味：果香，比如樱桃、梨子、桃子等等；泥土的芬芳，橡木桶带来的烟熏味；胡椒等香料的味道等等。
葡萄酒中的水果风味来自酿酒葡萄本身。红葡萄品种能够赋予葡萄酒红色浆果味或黑色浆果味；白葡萄品种能够赋予葡萄酒柠檬、桃和甜瓜味。
赋予葡萄酒特定的果味是许多酿酒葡萄的品种特色，如黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒常常带有樱桃味；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒常常带有黑加仑和黑莓味等。
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