盲品比赛是什么意思？

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林思博Tony

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-08-21 14:01 回答

盲品比赛是指把葡萄酒酒标挡住，参赛者通过对葡萄酒的品尝，品鉴出葡萄酒信息，正确率越高为胜。葡萄酒的风格会因葡萄品种和产区不同而有所区别，熟悉葡萄酒的人可以在品尝出品出这些信息。

盲品比赛是什么意思？

所谓盲品呢？就是拿出一支或者几支酒，如果有酒标，就把瓶身蒙起来，然后品饮，不同的人给出自己的判断。所以，能练就一身“盲品”的好功夫，在葡萄酒界就会像魔术师一样，神奇无比。

很多情况下，盲品之前都会给出一些线索，比如会大概告知酒的产地、品种等，来判断其他的信息；有时候也会把所有的酒的名字告诉大家，然后来对号入座，等等……难易度不同的方法。当然也有完全没有线索的完全盲品（Double Blind Tasting），就需要真的是检验品酒者经验的了，如果能在这种情况下，猜出酒的品种，产地，年份和酒的名称等所有信息是非常难的。