欧洲为什么生产红酒？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-08-22 10:22 回答

欧洲生产红酒是历史原因和地理条件适合。欧洲生产红酒的历史悠久，欧洲很多红酒产区位于葡萄酒带北纬的30-52°，独特的风土和文化，使欧洲生产很多优质红酒。

欧洲为什么生产红酒？

欧洲是世界上最著名的葡萄酒生产大陆。欧洲不仅拥有最悠久的酿酒历史，而且欧洲国家也出产世界上最好的葡萄酒。

欧洲葡萄酒有着惊人的多样性，这种多样性因国家而异，因地区而异，因生产商而异。欧洲以古典葡萄酒闻名，但一些最尖端的现代葡萄酒目前正在欧洲生产。主要的酿酒国家是法国、意大利、西班牙和葡萄牙。然而，欧洲还有许多其他国家生产一些优秀而有趣的葡萄酒。

世界葡萄酒的产区主要分布于北纬的30-52°和南纬的15-42°，这些地区也被称为葡萄酒带(winebelt)。波尔多作为世界最为知名的葡萄酒产区自然也就坐落在北半球的那个葡萄酒带，可以说，北半球几乎所有的葡萄酒产区都落于这一纬度带。

欧洲的葡萄酒代表了酿酒的所有传统。在其他任何地方，葡萄酒都没有像欧洲一样反映出酿造葡萄酒的人的文化和它生长的地方的风味。这些葡萄酒是以它们的产地命名的，而不是以它们出生的葡萄命名的。欧洲葡萄酒比国际趋势更符合当地口味。所有国家都有一项共同的立法，它们的DOC系统、葡萄品种和加工过程都受到严格监管。

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