葡萄酒reserve什么意思？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-08-27 15:09 回答
葡萄酒中Reserve的意思是指珍藏葡萄酒，是西班牙葡萄酒的常见标注，是指葡萄酒经过一段时间的陈酿，不同国家还有“Riserva”，“Reserva”，意思是一样的，只是陈酿时间不同。
Reserve葡萄酒是指经过陈酿的葡萄酒，每个国家对于陈酿的时间规定都不一样，下面是比较常见的三个。
西班牙Reserva：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
意大利Riserva：只能用于标注陈年时间比标准时间多达2年以上的某款特定葡萄酒。
法国Reserve：如果是特别酿的，为了区分与众不同，也可能用Reserve，但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区，他们的Vin de Reserve是指每年留下来的“存酒”，用来以后做调配用。
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