热的红酒叫什么？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-09-03 09:43 回答
热的红酒就叫热红酒，欧洲人称为Mulled Wine，也可以叫圣诞热红酒，因为喝热红酒是欧洲很多国家在圣诞节时候的传统，是用葡萄酒和香料、水果等加热制成。
各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多种香料。柑橘类水果也经常被加入，点缀着丁香的橙子片是一种受欢迎的配料。其他的烈酒，如白兰地，经常被添加到饮料多一点的刺激。
热红酒做法
【材料】
红酒半瓶、橙子、柠檬、丁香、八角、肉蔻、肉桂、糖
【做法】
对半切开橙子，榨出果汁，将所有材料放入锅中。红酒煮开后再炖煮片刻关火。香料过滤掉，趁热饮。杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。
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