拿破仑vsop是什么酒？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-04 14:15 回答

拿破仑vsop是一种白兰地酒。拿破仑vsop白兰地是一种使用葡萄为原料，经过蒸馏后得出来的含有高度酒精的蒸馏酒。拿破仑vsop是一种优质的白兰地，有着绝妙香味和口感。

拿破仑vsop是什么酒？

白兰地，意为“烧制过的酒”。从狭义上来讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

白兰地酿造工艺精湛，特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺，其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。干邑地区各厂家贮藏在橡木桶中的白兰地，有的长达40-70年之久。他们利用不同年限的酒，按各自世代相传的秘方进行精心调配勾兑，创造出各种不同品质、不同风格的干邑白兰地。

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。

白兰地的等级划分

白兰地一般分为四个级别：X.O级、VSOP级、V.O级、V.S级。

特级，即“XO”级，最低酒龄为六年;

优级，即“VSOP”级，最低酒龄为四年;

一级，即“VO”级，最低酒龄为三年;

二级，即“三星(包括VS)”级，最低酒龄为两年。