梅鹿辄葡萄酒的特点是什么？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-09-12 10:11 回答

梅鹿辄葡萄酒的特点是深红色酒液，带有红色水果香气，酒体饱满，单宁柔和，入口柔顺丝滑。梅鹿辄是一个酿酒红葡萄品种，也叫梅洛、美乐，来源于法国，现在在世界各地都有种植。

梅鹿辄葡萄酒的特点是什么？

梅鹿辄（Merlot）是五个高贵的波尔多葡萄品种之一。虽然梅洛是目前世界上最受欢迎的葡萄酒之一，但酿酒商认为这种葡萄是“次级”葡萄。这意味着梅洛最适合混合，而不是作为独立的品种。

它植根于世界各地的葡萄园，酿酒师喜欢将梅鹿辄和赤霞珠混合在一起，因为它平衡了赤霞珠强劲、口干燥的单宁和成熟、肉质的水果特征，甚至还有优雅的红色花香和香料的味道。但是它可以包装一个真正令人惊叹的因素，这就是为什么越来越多的世界看到100 %的葡萄品种装瓶。

梅鹿辄自己生产各种风格的葡萄酒，所有这些都取决于它的产地和酿造者，但通常它生产的葡萄酒是中等至饱满、圆润和肉质的，带有甜李子和黑浆果的味道，来自较冷的气候可以显示出复杂的草本香料。几乎所有基于梅鹿辄和梅鹿辄的混合酒都在某种橡木中陈酿，这给成品酒带来雪松、巧克力和碎紫罗兰的味道。

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