鸡尾酒有什么特点？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-21 11:16 回答

鸡尾酒的特点是颜色艳丽多变，口感比烈酒柔和顺滑许多，由于加入了果汁和各种香料，味道也十分酸甜可口，气味层次感强。鸡尾酒是一款受欢迎的调味酒，使用多种酒和饮料调配而得，风格多样。

鸡尾酒有什么特点？

关于鸡尾酒的由来按照英国皇家体育旅游局制作的一段视频，一些田纳西人把这种饮料归因于一个叫查理.毕肖普的禁酒时期贩子，或者更常见的是“老主教”。在1920-1933年的黑暗干燥的日子里，他把自己混合起来多种酒精成分的鸡尾酒推入市场，让鸡尾酒风靡一时。主要是把白酒通过加入一些糖浆、果汁或汽水，这样可以掩盖高度酒精的标志性燃烧，并把它变成可饮用的东西。

在20世纪20年代的某个时候，传说中，毕肖普发现自己身上有一些额外朴素的胡须。所以他做了我们任何人都会做的事，他把五种烈性酒（朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、威士忌和杜松子酒）一起搅拌，然后用枫糖浆打在混合物上。结果成为一种调味饮品，既美味又隐秘成琥珀色，这就是第一杯冰茶鸡尾酒。

后来，在20世纪40年代，教主的儿子兰森亲自研究，加入枫糖浆，用自己热爱的柠檬汁、酸橙汁跟可乐这些去调制，于是鸡尾酒就是这样在他手里面出来了。