葡萄酒有几种分类方法？
葡萄酒常见的分类方法有5种，分别是颜色、含糖量、二氧化碳含量、酿造工艺和饮用方法。葡萄酒的种类多样，最常见的是按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
按葡萄酒的颜色分类
1、红葡萄酒：红葡萄品种带皮发酵而成，酒色分为紫红，宝石红，石榴红等。
2、桃红葡萄酒：近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇为流行，桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
3、白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，颜色呈柠檬黄或金色，澄清透明，有独特的典型性。
按含糖量分类
1、干型葡萄酒：亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
2、半干葡萄酒：含糖量在 4-12 克/升之间。
3、半甜葡萄酒：含糖量在 12-45 克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。
4、甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过 45 克/升，口中能感到明显的甜味。
按酿酒工艺进行分类
1、平静的葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2、起泡葡萄酒：这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（也是最贵的）例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普洛赛克（Prosecco）、莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti），不过，起泡葡萄酒在世界各地都生产。
3、加强葡萄酒：在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。
按酒中二氧化碳含量分
1、平静葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。
2、起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。
根据饮用方法分
1、开胃葡萄酒：是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，一般在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，其酒精度一般在18%以上。
2、佐餐葡萄酒：一般是指与正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
3、待散葡萄酒：又叫餐后酒，一般在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。
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