赤霞珠葡萄酒口感描述？

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闫臻Julie

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-10-24 11:11 回答

赤霞珠葡萄酒口感醇厚浓郁，层次丰富，酒体饱满，单宁含量高，酸度适中，结构复杂，带有浓郁的青椒、黑醋栗等黑色水果香气，陈酿后的赤霞珠口感更圆润复杂。

赤霞珠葡萄酒口感描述？

赤霞珠是品丽珠和长相思的后代，是世界上最著名的，种植最多的红酒葡萄。赤霞珠作为波尔多葡萄酒的主要混合成分之一，你几乎总能闻到一股黑樱桃和泥土的香气，这是一种非常令人愉悦和易于辨认的波尔多特色。

赤霞珠风格干燥喝酒体浓郁。它们的特点是单宁酸含量较高，这有助于提供结构和复杂性，同时支持丰富的深色水果特性。赤霞珠中最常见的芳香和风味成分是李子、黑樱桃、黑莓、蓝莓、温香料、香草、黑胡椒、烟草，有时还有皮革的芳香或风味。

而来自橡木桶的烘焙香更为其增添了不知几许诱人的风姿，如甘草、咖啡、巧克力、雪松、雪茄盒、烟熏味等等，使得它的香气丰富、馥郁而多变。而其复杂的层次、深迥的口感、悠长的余味，也真的是其他品种所不能比拟的。

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