美乐酿造的葡萄酒什么香气？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-24 16:41 回答

美乐酿造的葡萄酒通常会带有李子、黑樱桃的香气。光滑、圆润和易于饮用是梅洛葡萄酒的常见描述。美乐又可以称为梅洛，是一种红葡萄品种，来源于法国，现在在世界各产区都有种植。

美乐酿造的葡萄酒什么香气？

梅洛现在被广泛种植在世界各地的葡萄酒产区，是一种早熟葡萄品种，即使在稍冷的气候下也能完全成熟。这种可靠的成熟是近几十年来在波尔多梅多克和（主要是取代白色品种）中心地区葡萄酒产量增加的一个主要因素。它的主要缺点是早熟的花在春天更容易受到霜冻的伤害。

梅洛赋予葡萄酒的精确口味并不容易归类。李子和黑樱桃是最常见的基于水果的形容词之一，尽管它通常用于生产具有特定质地的葡萄酒，而不是特定口味的葡萄酒。

光滑、圆润和易于饮用是梅洛葡萄酒的常见描述。其主要原因是梅洛葡萄的果皮和果皮的厚度相对较大，其中含有单宁。由于这个原因，这个品种被用来软化由更多单宁品种酿制的葡萄酒。其中最主要的是赤霞珠，这是梅洛在梅多克和世界各地葡萄酒产区的主要混合伙伴。

梅洛经常被认为是可靠的混合品种。它经常在这方面发挥很大作用，并负责(与赤霞珠一起)一些世界上最著名的葡萄酒。然而，它也被广泛用于制造各种等级的葡萄酒，主要是在新世界。

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