半干白和干白的区别如何？
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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-10-30 15:14 回答
半干白和干白的区别主要在于含糖量。半干型白葡萄酒含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间，而干型的白葡萄酒含糖量则低于4.0g/L。半干白的口感比干白要甜一些。
干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。
正常的半干白葡萄酒应为淡黄色，如果你发现你的半干白的颜色已经转为深棕色或者茶色，那说明酒已变质，不能再喝了。
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