张裕冰酒口感如何？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2019-10-30 17:36 回答

张裕冰酒口感细腻，入口香甜，酸度适中，花香和果香的气味浓烈，有蜂蜜和雪梨的香气。张裕是中国著名的葡萄酒品牌，生产多款优质葡萄酒，其中冰酒就是其中一款。

张裕冰酒口感如何？

烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 1892年，张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。

张裕在国内有6大葡萄酒生产基地，并且分布在烟台、宁夏、陕西、辽宁、新疆及北京，其中最大的生产基地就在烟台，也是中国最大的一个生产基地。每个葡萄酒生产基地气候特点以及土壤品种都是不同的。

冰酒可分为冰红葡萄酒与冰白葡萄酒两种。冰红葡萄酒是采用自然结冰的酿酒红葡萄品种酿造的葡萄酒，冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。

冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。

冰红葡萄酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。

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